En el 2021 la producción de quinua llegará a 3.600 toneladas
Reconocida y aceptada en el mundo por su alto valor nutritivo, la quinua, de origen andino, ha sido declarada como producto bandera del país.
Mediante una resolución del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) se establece que la Comisión Nacional de Productos Bandera (Coproba) se encargará de elaborar una estrategia para divulgar, promover, proteger y conservar el grano de oro en el interior y exterior del país.
La siembra del grano se realiza entre setiembre y octubre. El año pasado, Puno concentró alrededor del 80% del volumen de la producción nacional de quinua, seguido de Cusco, Junín y Ayacucho con 4%, respectivamente.
El ministro de Agricultura, Milton von Hesse, estimó que el 2021 la producción de quinua triplicará lo alcanzado durante el 2012 (3.600 toneladas).
Se debe destacar que el año pasado la quinua llegó a 37 mercados comerciales, y es Estados Unidos el principal país a donde se dirigen los envíos de este grano andino. Le siguen Canadá y Australia.
Con este reconocimiento, la quinua se suma a los siete productos bandera del país que hasta el momento son la cerámica de chulucanas, la gastronomía peruana, el pisco, la maca, el algodón peruano, la lúcuma y los camélidos peruanos.
Mediante una resolución del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) se establece que la Comisión Nacional de Productos Bandera (Coproba) se encargará de elaborar una estrategia para divulgar, promover, proteger y conservar el grano de oro en el interior y exterior del país.
La siembra del grano se realiza entre setiembre y octubre. El año pasado, Puno concentró alrededor del 80% del volumen de la producción nacional de quinua, seguido de Cusco, Junín y Ayacucho con 4%, respectivamente.
El ministro de Agricultura, Milton von Hesse, estimó que el 2021 la producción de quinua triplicará lo alcanzado durante el 2012 (3.600 toneladas).
Se debe destacar que el año pasado la quinua llegó a 37 mercados comerciales, y es Estados Unidos el principal país a donde se dirigen los envíos de este grano andino. Le siguen Canadá y Australia.
Con este reconocimiento, la quinua se suma a los siete productos bandera del país que hasta el momento son la cerámica de chulucanas, la gastronomía peruana, el pisco, la maca, el algodón peruano, la lúcuma y los camélidos peruanos.